В школе № 16 г. Еманжелинска в октябре прошел кулинарный конкурс под названием «Калейдоскоп вкусов». На это мероприятие в качестве жюри были приглашены мастера производственного обучения по профессии Повар, кондитер Баландина Е.В и Дрегер М.В., так же в состав жюри входили представители от школы. Учащиеся с 5 по 9 класс представляли традиционные блюда разных народностей нашей многонациональной Родины, которые они выбирали методом жеребьевки. Участвовали 18 классов! Все участники творчески подошли к представлению национальных блюд народов России, в процессе подготовки к конкурсу ребята познакомились с культурой, национальной кухней народов, проживающих на территории Российской Федерации. Изучили особенности кухни, культуру питания и рецепты приготовления русской, еврейской, казахской, украинской, адыгейской, ненецкой, карельской, грузинской, узбекской, татарской, немецкой, калмыкской, чукотской, башкирской, белорусской кухонь. Презентация каждого класса отличалась не только особенностями национальных блюд, их названиями, традициями, особенностями приготовления, видео-презентациями, но и творческим представлением в национальных костюмах, с атрибутикой национальности, и даже представления блюд на языке нации в прозе и стихах. Каждый стол представлял собой произведение искусства с совершенно разными блюдами: от салатов до восточных сладостей.
Сложно было членам жюри, которые оценивали ребят следующим критериям:
– информативная часть представления;
– эстетичность преставления блюда;
– оригинальность представления, творческий подход.
При подведении итогов все команды от 18 классов были награждены грамотами, сладкими призами и аплодисментами зрителей. Пользуясь случаем, мастера п/о рассказали о профессии Повар, кондитер, которой обучают в филиале Первомайского техникума, поскольку школьники нуждаются в разносторонней информации о профессиях, в квалифицированном совете на этапе выбора профессии, поддержке и помощи в начале профессионального становления. Проведение такого рода конкурсов обеспечивает профориентационную направленность занятий. Профориентационная работа направлена на организацию устойчивых связей между техникумом, образовательными учреждениями города, развитие интереса абитуриентов к освоению профессий и специальностей, что в дальнейшем должно способствовать формированию профессиональной компетентности выпускников, повышению качества их подготовки и возможности получения профессии до окончания общеобразовательного учреждения.
Баландина Елена Владимировна,
мастер п/о
