Народная мудрость гласит: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». Группа ПК-3
немного эту пословицу перефразировала. Лучше один раз попробовать, чем постоянно слушать от
других, как это вкусно и самое главное, просто в приготовлении. Наступил октябрь, а это значит
скоро День учителя, тем более мастер проговорил, что надо от группы один номер на концерте, для
поздравления педагогов. И вот на совете группы ребята решили немного уйти от традиций.
Захотелось как-то удивить преподавателей, показать то, чему научились за два года обучения. На
помощь пришла мастер группы, автор этих строк, и напомнила ребятам про дополнительное
образование, а именно про «Кондитерское искусство» и как можно удивить весь преподавательский
состав, при этом учитывая сезонность? И опять на помощь пришли курсы по ДОП образованию –
«Пекарь».
Студенты решили, что на этих курсах они выпекут розы из бисквитного теста и песочное
печенье, оформленное в виде кленовых листочков, покрытые белковой глазурью. Не у всех
получились розы с первого раза, зато с первого раза получилось печенье. Особенно захватил процесс
разукрашивания листиков разноцветной глазурью. И понеслось! Подать только одно печенье – это
мало. Решили спеть песню под гитару. На переменах, чтобы не видели преподаватели, репетировали.
И вот наступил концерт. Ребята выступили четко, без запинки, а сладкая композиция из роз и
кленовых листочков была отличным завершением номера.
Все преподаватели оценили работу студентов. Всем очень всё понравилось. Студентам
группы ПК-3 были переданы слова благодарности от преподавателей и мастеров.
Вот такая креативная группа ПК-3 по профессии Повар, кондитер учится в филиале ГБПОУ
ПТПСМ!
Желаем ребятам и дальше постигать азы кулинарного, кондитерского искусства и радовать
нас новыми успехами на выбранном пути!
Берендеева Н.Н.,
мастер производственного обучения